विटामिन से संबंधित महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर

1. विटामिन ‘ए‘ का रासायनिक नाम है 
A. थायमिन 
B. एस्कार्बिक एसिड 
C. कैल्सिफेराॅल 
D. रेटिनाल
उत्तर –  D 

2. मानव शरीर में इन्फेक्शन रोकने के लिए कौन-सा विटामिन मदद करता है ? 
A. विटामिन A 
B. विटामिन B 
C. विटामिन C 
D. इनमें से कोई नहीं
उत्तर –  A 

3. कौन-सा विटामिन प्रतिरक्षा प्रदान करता है ?
A. A 
B. C 
C. K 
D. E
उत्तर –  A 

4. निम्नलिखित में से कौन विटामिन-A का सर्वोत्तम स्रोत है ? 
A. गाजर 
B. बैंगन 
C. नींबू 
D. चावल
उत्तर –  A 

5. मानव शरीर में विटामिन-A भंडारित होता है ? 
A. यकृत में 
B. त्वचा में 
C. फुफ्फुस में 
D. वृक्क में
उत्तर –  A 

6. विटामिन ‘ए’ एवं ‘बी’ के आविष्कारक कौन हैं 
A. फन्क 
B. मैकुलन 
C. हापकिन्स 
D. होल्कट
उत्तर –  B 

7. परजीनी फसल (Transgenic crop) स्वर्ण चावल किस वांछनीय लक्षण के लिए तैयार की गयी है ? 
A. विटामिन A
B. आवश्यक एमिनो अम्ल
C. इन्सुलिन 
D. लाक्षणिक मंड
उत्तर –  A 

8. निम्नलिखित में से कौन एक विटामिन ‘ए’ का प्रचुरतम स्रोत है ?
A. सेब 
B. पपीता 
C. अमरुद
D. आम
उत्तर –  D 

9. ‘गोल्डन चावल (Golden Rice) एक प्रचुरतम स्रोत है 
A. विटामिन A 
B. विटामिन B12 
C. विटामिन C 
D. विटामिन D
उत्तर –  A 

10. रतौंधी किस विटामिन के कमी से होता है ?
A. विटामिन ‘ए’ 
B. विटामिन ‘डी’ 
C. विटामिन ‘बी’ 
D. विटामिन ‘सी’
उत्तर –  A 

11. विटामिन ‘ए’ की कमी के कारण होता है 
A. बालों का झड़ना 
B. पेचिश 
C. नाइट ब्लाइंडनेस 
D. कमजोरी
उत्तर –  C 

12. विटामिन ‘बी’ का रासायनिक नाम क्या है ? 
A. रेटिनाल 
B. एस्कार्बिक एसिड 
C. थायमिन 
D. टेकोफेराल
उत्तर –  C 

13. ‘बेरी-बेरी‘ रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है ? 
A. विटामिन ‘डी’ 
B. विटामिन ‘सी’ 
C. विटामिन ‘बी-1’ 
D. विटामिन ‘ए’
उत्तर –  C 

14. निम्न विटामिनों में से किसमें कोबाल्ट होता है ? 
A. विटामिन K 
B. विटामिन B12 
C. विटामिन B6 
D. विटामिन B2
उत्तर –  B 

15. विटामिन ‘बी-7’ का रासायनिक नाम क्या होता है ? 
A. एस्कार्बिक एसीड 
B. फिलोक्वीनान
C. पाइरीडाक्सीन 
D. बायोटीन
उत्तर –  D 

16. विटामिन B6 की कमी से पुरुष में हो जाता है 
A. रिकेट्स 
B. स्कर्वी 
C. बेरी-बेरी 
D. अरक्तता
उत्तर –  D 

17. निम्न में से साइनोकोबालामिन हैं 
A. विटामिन C 
B. विटामिन B2 
C. विटामिन B6 
D. विटामिन B12
उत्तर –  D 

18. विटामिन ‘सी’ का रासायनिक नाम क्या होता है ?
A. एस्कॉर्बिक एसिड 
B. रेटिनाल 
C. कैल्सिफेराल 
D. टेकोफेराल
उत्तर –  A 

19. ‘स्कर्वी‘ रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है 
A. विटामिन ‘C‘ 
B. विटामिन ‘D
C. विटामिन ‘A‘ 
D. विटामिन ‘B‘
उत्तर –  A 

20. विटामिन जो खट्टे फलों में पाया जाता है तथा चर्म को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी होता है 
A. विटामिन A 
B. विटामिन B 
C. विटामिन C 
D. विटामिन D
उत्तर –  C 

21. कौन-सा विटामिन गर्म करने पर नष्ट हो जाता है ? 
A. विटामिन ‘E’
B. विटामिन ‘B6‘ 
C. विटामिन ‘C’ 
D. विटामिन ‘A’
उत्तर –  C 

22. किस विटामिन की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दाँत हिलने लगते हैं ? 
A. विटामिन A 
B. विटामिन B
C. विटामिन C 
D. विटामिन D
उत्तर –  C 

23. विटामिन ‘सी’ का सबसे अच्छा स्त्रोत क्या होता है ? 
A. दूध 
B. मांस 
C. गाजर 
D. आंवला
उत्तर –  D 

24. सब्जियों को धोने से कौन-सा विटामिन निकल जाता है ? 
A. विटामिन A 
B. विटामिन C 
C. विटामिन D
D. विटामिन E
उत्तर –  B 

25. ‘कोलेकैल्सिफेरॉल’ रासायनिक योगिक का सामान्य नाम है 
A. हड्डी-कैल्सियम 
B. विटामिन D 
C. विटामिन B 
D. विटामिन C
उत्तर –  B 

26. विटामिन ‘D‘ का सर्वोत्तम स्त्रोत क्या होता है ? 
A. सूर्य का प्रकाश 
B. अण्डा C. दूध 
D. हरी सब्जी
उत्तर –  A 

27. मछलियों के यकृत के तेल में कौन-सा विटामिन बहुतायत में पाया जाता है ? 
A. विटामिन ‘ए’ 
B. विटामिन ‘बी’ 
C. विटामिन ‘सी’ 
D. विटामिन ‘डी’
उत्तर –  D 

28. बच्चों में अंगों की अस्थियाँ मुड़ जाती हैं, यदि कमी हो 
A. विटामिन A की 
B. विटामिन B1 की 
C. विटामिन D की 
D. विटामिन E की
उत्तर –  C 

29. कौन-सा विटामिन शरीर में भंडारित नहीं होता है ?
A. विटामिन A 
B. विटामिन C 
C. विटामिन D 
D. विटामिन E
उत्तर –  C 

30. विटामिन ‘डी‘ की कमी के कारण कौन-सा रोग होता है ? 
A. एनीमिया 
B. तपेदिक 
C. रिकेट्स 
D. स्कर्वी
उत्तर –  C 

31. सन साइन (Sun shine) विटामिन है 
A. B 
B. C 
C. D 
D. A
उत्तर –  C 

32. विटामिन E का रासायनिक नाम है ?
A. रेटिनॉल
B. रिबोफ्लेविन 
C. पायरीडॉक्सिन 
D. टोकोफेरॉल
उत्तर –  D 

33. विटामिन E का महत्वपूर्ण स्रोत निम्नलिखित में से कौन है ? 
A. ताड़ का तेल 
B. नारियल का तेल 
C. गेहूँ-अंकुर का तेल
D. राई का तेल
उत्तर –  C 

34. “नपुसंकता या बंध्यता” किस विटामिन की कमी के कारण होता है ? 
A. विटामिन ‘A’ 
B. विटामिन ‘E’ 
C. विटामिन ‘D’ 
D. विटामिन ‘E’
उत्तर –  B 

35. विटामिन ‘E’ विशेषतः किसके लिए महत्वपूर्ण है ? 
A. दाँतों के विकास के लिए 
B. कार्बोहाइड्रेट उपापचयन के लिए 
C. लिंग ग्रन्थियों की सामान्य क्रिया के लिए 
D. उपकला ऊतकों के सामान्य स्वास्थ्य के लिए
उत्तर –  C 

36. विटामिन ‘E’ का रासायनिक नाम क्या है ? 
A. कैल्सिफेराल 
B. टेकोफेराल 
C. नियासीन 
D. फिलोक्वीनान
उत्तर –  D 

37. कौन-सा विटामिन ‘रक्त का थक्का’ बनाने में सहायक होता है ? 
A. विटामिन ‘K‘ 
B. विटामिन ‘D’ 
C. विटामिन ‘C’ 
D. विटामिन ‘E’
उत्तर –  A 

38. विटामिन शब्द किसने दिया था ? 
A. मेंडल 
B. कैसिमिर फंक casimir funk
C. लुई पाश्चर 
D. सिन्क्लेयर
उत्तर –  B 

39. कौन-सा विटामिन “वसा” में घुलनशील होता है ? 
A. विटामिन ‘E’ 
B. विटामिन ‘A’ 
C. विटामिन ‘D’ 
D. उपरोक्त सभी
उत्तर –  D 

40. “जल” में घुलनशील विटामिन है ? 
A. विटामिन ‘B’ 
B. विटामिन ‘C’ 
C. विकल्प A व B दोनों 
उत्तर –  C